El uso de cascarilla de cacao como biocombustible en una nueva caldera de biomasa permitirá reducir las emisiones de hasta 2.100 toneladas de CO2 en la fabrica de chocolate de Nestlé en La Penilla de Cayón (Cantabria).
La puesta en marcha de la instalación en esta factoría de Nestle España, en colaboración con la empresa Bioenergy Ibérica, generará alrededor de 12.250 toneladas de vapor al año, con los que la compañía da un nuevo paso en su compromiso por lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para el año 2050.
Según señala Nestlé en un comunicado, la caldera utiliza la cascarilla que se obtiene en el proceso de torrefacción del cacao como biocombustible para la producción de vapor, que se convertirá, a su vez, en fuente de energía para el propio proceso de tostado de esta materia prima.
